집에서 직접 만든 치즈케이크, 달고나 커피 / 꾸꾸 홈카페 :)

집에 오븐이 생겨서, 다양하게 요리를 할 수 있어졌다.

오븐에 철판이 없어서 항상 요리할 때 종이 호일을 깔아준다.

지난번에 아마존으로 오븐 안에 넣는 닭고기 전용 판을 샀는데, 사이즈 미스로...

내가 미스한 게 아니었지만, 상세 정보랑 조금 오차가 있어서 반품하기로 마음먹었지만,

아직까지 우체국을 못 가고 있다. 집안에서 감금된 지,  40일이 훨씬 넘었다.

 

 

치즈케이크 레시피?!

내가 전문가가 아니라서 레시피라는 건 없다.

나도 여러블로그 글 참고하여서, 재료 준비하고 산거라서,

 

하지만 이 안에 무엇이 들어갔는지 써보자면,

키린 치즈 460그램, 계란 2개, 설탕 종이컵용으로 반 컵, 요거트 2개(120g), 휘핑크림 만들 때 쓰는 크림 한팩, 레몬수(없으면 생략 가능), 버터, 다이제 과자 등등

 

아주 간단히 만드는 방법 ( 토핑 속안 )

• 위에 재료로 키린 치즈는 상온에 꺼내놓고 작은 볼 안에서 녹인다.
• 사실 잘 안 녹는다. 뜨거운 물을 큰 볼에 받아서 작은볼에넣어두면 좋다.
• 계란 2개, 설탕 반 컵을 넣고 같이 저어준다.
• 그리고 요거트2개, 휘핑크림, 레몬수 한 스푼 같이 넣고 저어준다 쉐킹 쉐킹

(토핑 밑)

• 다이제 과자를 지퍼락에 넣고 으깨준다. (다이제 과자는 12개 정도 들어간 것 같다)
• 으깨준 과자를 채에 거른다.
• 버터 4숟가락 정도를 중탕하여서, 으깨준 과자랑 합쳐준다.

치즈케이크 오븐용틀에 쿠킹 종이 호일 깔아주고, 아까 만든 토핑 속 안에

난생처음으로 오븐에다가 치즈 케이크를 만들었는데, 완전 대 만족!

베이킹 도구만 있으면 만들기는 쉽겠다는.. 나는 집에 휘젓는 도구도 없어서 숟가락 + 젓가락 다양하게 활용해서

시간이 조금 소요되었지만, 베이킹 도구가 다 갖춰진 집은 쉽게 할 수 있는!

이럼으로써 도구의 중요성을 깨 닭게 해준다.

 

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치즈케이크 완성 전! 오븐안에서 1시간 정도 돌렸다.

1시간후에 우리집 오븐이 성능이 좋지 않아서, 위에 부분은 조금 탔지만 오븐안에서 40분 ~50분 정도로 해주면 좋을꺼 같다.

자연스러운게 멋스러운거라고, 인증샷 나는 약간 느낀한걸 좋아한다

요즘 달고나 커피가 유행이라서 한번 만들어봄

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